❄MENÙ NATALIZIO! ❄

Tortino di verdure con vellutata di carote
❅ Tagliere di affettati misti con la nostra insalata russa
❅ Crespella al prosciutto e formaggio
❅ Risotto ai mirtilli con cialda croccante
❅ Arrosto con prugne sopra un letto di polenta
❅ Tronchetto di cioccolato con crema al profumo d’arancia

Rifugio Vasca – Menù & Consumazioni

* = Prodotto congelato
= Prodotti considerati allergeni
n.p. = Nostra produzione

ANTIPASTI
Affettati Misti 7,00
Affettati di selvaggina 9,00 €
Piatto di Crudo 9,00 €

PRIMI PIATTI
Tagliatelle ai Funghi 9,00 €
Penne al pomodoro 7,00 €
Penne al Ragù 8,00 €
Tagliatelle al ragù di cervo 9,00 €

SECONDI PIATTI
Polenta con…
Misto dei nostri secondi 17,00 €
Manzo brasato 10,00 €
Salsiccia con cipolle 10,00 €
Ragù di manzo 10,00 €
Cervo del bracconiere * 12,00 €
Lumache in umido 12,00 €
Spezzatino alle erbe 10,00 €
Funghi porcini trifolati 12,00 €
Polenta e uova (2) △ 6,00 €
Polenta e latte △ 6,00

Polenta e formaggi al forno △ 9,00 €

FORMAGGI
Nostrano 4,00
Gorgonzola 4,00
Emmental 4,00
Taleggio 4,00
Grana Padano 4,00
Formaggio Misto 9,00

SEMIFREDDI
Torta Meringata 4,00
Tartufo al cacao o al caffè 4,00

Coppa gelato 4,00

Coppa gelato al Whisky 5,00

Coppa gelato al caffè 5,00

Coppa mirtilli (solo in stagione) 5,00

Mirtilli con gelato (solo in stagione) 6,00

DOLCI
Torta alle noci (n.p.) 4,00
Crostata ai frutti di bosco 4,00

Torta di panelatte (n.p.) 4,00

Torta di mele (n.p.) 4,00

– Fonduta di formaggio solo su prenotazione anche a mezzogiorno 10,00
– Raclette solo alla sera su prenotazione 13,00

 

CARTA DEI VINI

 

VINI ROSSI
Barbera d’Asti D.O.C.  11,00 €
Barbera Monferrato  10,00 €
Barbera Piemonte  10,00 €
Dolcetto d’Alba D.O.C.  11,00 €
Bonarda Oltrepò Pavese Terre Filari  11,00 €
Chianti Colli Senesi  13,00 €
Morellino di Scansano  13,00 €
Motziflon di Suno Brigatti Suno  13,00 €
Vespolina di Suno Brigatti Suno  13,00 €
Nebbiolo  16,00 €
Cà d’Matè (Vino Ossolano)  18,00 €
Ossolanum (Vino Ossolano)  11,00 €

VINI BIANCHI
Pinot Grigio D.O.C.  9,00 €
Arneis  12,00 €

SPUMANTI
Prosecco  12,00 €
Asti D.O.C. Cinzano  10,00 €

VINI SFUSI
BIANCO GRADI 11 “IL TRALCIO”
1/4 di litro  3,00 €
1/2 litro  4,50 €
1 litro  9,00 €
R0SS0 MERLOT GRADI 11 “IL TRALCIO”
1/4 di litro  3,00 €
1/2 litro  4,50 €
1 litro  9,00 €

Tutti i nostri vini hanno gradazione superiore ai 10 gradi